mangal kömürü

aklınıza gelebilecek her türlü ağacın kesilip üst üste yığılması suretiyle üstünün hiçbir şekilde hava almayacak şekilde kül ile örtülmesi ve oluşan tepeyi üstten yakarak ateşin aşağı inene kadar oluşan hava deliklerinin kontrol edilip yine kül ile doldurulması yoluyla elde edilen kömürdür. bu iş en az 15 gün sürmekte olup gece gündüz kömürleşecek yığının kontrol edilmesi ile gayet zorlayıcı bir iştir. kaliteli mangal kömürü meşe ağacından elde edilendir.